Saint Feuillien Cuvée de Noël 75cl

Stile e colore: Birra di Natale

Gusto: Forte e piccante.

Alcool: 9 % ABV

Temperatura di consumo: 8 - 10 °C  

Fermentazione: Alta fermentazione e fermentazione in bottiglia.

Il birrificio: La Brasserie St-Feuillien è stata fondata nel 1873 da Stéphanie Friart nell'abbazia di St Feuillien a Le Roeulx, nel sud del Belgio. La quinta generazione continua a produrre birra, dimostrando la volontà di rimanere radicati nella storia della regione e di mantenere viva la tradizione locale.

Origine: nel VII secolo d.C., un monaco irlandese di nome Folian attraversò l'attuale Belgio per convertire la popolazione locale. Folian morì da martire nel villaggio di Le Roeulx, l'attuale sede del birrificio. Negli anni successivi Folian fu elevato alla santità e Le Roeulx divenne un luogo di pellegrinaggio. Nel 1125 fu fondata un'abbazia premonstratense.

Alimentazione: Si abbina bene a preparazioni speziate di carne o pesce e al foie gras, nel periodo natalizio.