Stile e colore: Birra forte marrone prodotta per Natale
Sapore: Presenta aromi di frutta gialla, caramello e frutta secca.
Rotondo e denso al palato, non è molto amaro, con una leggera dolcezza e aromi di caramello e cioccolato con un accenno di pralina, che gli conferiscono un finale lungo.
Alcol: 12 % ABV
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Fermentazione: Alta fermentazione
Il birrificio: Brasserie Dubuisson. Situato a Pipaix, vicino a Tournai, in Belgio. Fondato nel 1769. È uno dei birrifici più antichi della Vallonia. I nomi Bush loro Bush sono semplicemente la traduzione in inglese del loro cognome francese Dubuisson. Le loro ricette sono rimaste invariate da 80 anni. Coltivano i propri campi di luppolo accanto al birrificio. Utilizzano solo l'acqua attinta dal pozzo del birrificio, situato sotto lo stesso, che contribuisce al carattere specifico delle Bush .
Origine: Creata nel 1933 con il nome BUSH , traduzione inglese di "bière Dubuisson".
Cibo: Ideale con tutti i piatti natalizi.
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Frizzantina e fresca
Da anni prendo questa birra durante le feste, e sempre soddisfa le mie aspettative. Molto frizzante e fresca, forse un po tanto alcoolica se bevuta a stomaco vuoto.