Stile e colore: Birra bionda analcolica.
Sapore: Carattere luppolato con note floreali, arricchito da sentori di agrumi e scorza. Un retrogusto amaro persistente si fonde con una leggera dolcezza, sottilmente mascherata da un’acidità ben equilibrata. Il malto biscottato, appena percettibile, conferisce morbidezza e rotondità, armonizzando perfettamente il profilo complessivo.
Alcol: 0.3 % ABV
Temperatura di servizio: 4 - 6 °C
Fermentazione: l’utilizzo di un lievito specifico, unito a una fermentazione cosiddetta “lenta”, colloca questa birra nella categoria delle “birre analcoliche” con una gradazione alcolica dello 0,3%, preservandone al contempo una ricca gamma di sapori.
Il birrificio: Dubuisson
Cibo: È un ottimo accompagnamento per piatti a base di uova, verdure, crostacei, pesce in salsa, piatti a base di pollo, pizza o pasta al pesto.
1.16dl
