Stile e colore: belga Birra Tripel bionda belga.
Sapore: presenta note sia fruttate (pesca, frutta tropicale, ananas e mela cotta) che floreali (un tocco di miele)
Alcol: 7.5 % ABV
Temperatura di servizio: 8 °C
Fermentazione: Fourchette è una birra viva, prodotta con pregiate varietà di luppolo e ceppi di lievito unici. Grazie alla combinazione dei processi di fermentazione alta e di fermentazione secondaria, si è creato un equilibrio vellutato tra una delicata nota amara e una piacevole sensazione di freschezza. La fusione tra una birra floreale e una tripel dà vita a un gusto che continua ad evolversi nel tempo.
Il birrificio: Brouwerij Van Steenberge. Situata a Ertvelde, a nord di Gand, in Belgio. La storia del birrificio risale al 1784. Nelle Fiandre, centinaia di birrifici artigianali producevano la propria birra per il consumo personale o come attività complementare all’agricoltura, poiché bere birra era più sicuro che bere acqua.
Cibo: Può essere servito come aperitivo o in abbinamento a piatti gourmet.
