Stile e colore: Saison
Sapore: Aroma floreale e sapore fresco.
Alcol: 5 % ABV.
Temperatura di servizio: 6C
Fermentazione: Refermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Il Cazeau è stato fondato a Tournai nel 1753 dalla famiglia Descamps e ha visto succedersi otto generazioni di birrai. Dal 2004, Laurent Agache, pur rimanendo fedele al processo di produzione tradizionale, si è dedicato all’innovazione e alla ricerca di nuovi sapori.
Origine: In origine, la birra stagionale era una birra prodotta prima dell'estate e destinata ai braccianti agricoli durante la stagione estiva. Aveva una bassa gradazione alcolica e un marcato sapore amaro che la rendeva davvero rinfrescante.
Abbinamenti: ideale con pesce o pollo.
Premi: Medaglia d'oro nel 2013
