Stile e colore: Saison
Sapore: aroma floreale e gusto fresco.
Alcol: 5 % ABV
Temperatura di consumo: 6°C
Fermentazione: Refermentazione in bottiglia.
Il birrificio: Il Cazeau è stato fondato a Tournai nel 1753 dalla famiglia Descamps e ha visto succedersi otto generazioni di birrai. Dal 2004 Laurent Agache, pur rimanendo fedele al processo di produzione tradizionale, ha intrapreso un percorso di innovazione e ricerca di nuovi sapori.
Origine: In origine, la birra stagionale era una birra prodotta prima dell'estate e destinata ai braccianti agricoli che lavoravano durante la stagione estiva. Aveva una bassa gradazione alcolica e un gusto marcatamente amaro che la rendeva molto rinfrescante.
Cibo: ideale con pesce o pollo.
Premi: Medaglia d'oro nel 2013
