Stile e colore: Birra bionda tripla
Sapore: molto rotondo, con note floreali e agrumate e una leggera dolcezza.
Alcol: 10,5 % ABV
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Fermentazione: ad alta temperatura
Il birrificio: Brasserie Dubuisson. Situato a Pipaix, vicino a Tournai, in Belgio. Fondato nel 1769, è uno dei birrifici più antichi della Vallonia. I nomi Bush sono semplicemente la traduzione in inglese del cognome francese della famiglia, Dubuisson. Le loro ricette sono rimaste invariate da 80 anni. Coltivano i propri campi di luppolo accanto al birrificio. Utilizzano esclusivamente l'acqua attinta dal pozzo del birrificio, situato sotto l'edificio, che contribuisce al carattere specifico delle Bush .
Origine: Creata nel 1933 con il nome BUSH , traduzione inglese di «bière Dubuisson».
Abbinamenti: Si abbina bene a pesce, crostacei, pollame e formaggi cremosi. Ottimo con la fonduta di formaggio.
