Stile e colore: Birra d'abbazia belga scura e corposa
Sapore: Corposo e complesso. Attacco dolce e maltato con note di caramello e frutta scura. Equilibrato da un’amarezza profonda e da una leggera nota speziata. Sentori di malto tostato, legno o cioccolato. Retrogusto lungo e avvolgente con sentori persistenti di frutta e malto.
Alcol: 9 ABV
Temperatura di consumo: 8 - 10C
Fermentazione: fermentazione alta con doppia fermentazione in bottiglia
Birrificio: Abbaye des Rocs
Abbinamenti gastronomici: Si abbina bene a carni arrosto, formaggi dal sapore deciso, piatti piccanti, dolci al cioccolato o crostate alla frutta.
