Stile e colore: Birra scura d'abbazia belga forte
Sapore: corposo e complesso. Attacco dolce e maltato con note di caramello e frutta scura. Equilibrato da un'amarezza profonda e da una leggera nota speziata. Sentori di malto tostato, legno o cioccolato. Finale lungo e avvolgente con sentori persistenti di frutta e malto.
Alcol: 9 ABV
Temperatura di consumo: 8 - 10°C
Fermentazione: ad alta fermentazione con doppia fermentazione in bottiglia
Birrificio: Abbaye des Rocs
Abbinamenti: Si abbina bene a carni arrosto, formaggi stagionati, piatti piccanti, dolci al cioccolato o crostate di frutta.
