Lambiek Fabriek Juicy & Wild Black-Belle 75cl

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5407008540005
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Style and Colour: Blackcurrant Lambic

Taste: Fruity, balanced, woody, dry and acidic, enhanced by tart and bitter blackcurrants.

Alcohol: 7 % ABV

Drinking Temperature: 12° C  

Fermentation: A unique unfiltered blend of house lambic, produced by spontaneous fermentation, aged in French oak barrels. The lambic is macerated with blackcurrant. It is refermented in the bottle.

Ingredients: Water, malt, unmalted wheat, blackcurrant, bacteria and aged hops.

The Brewery: Based in Sint-Pieters-Leeuw, Belgium, in the Senne Valley, Lambiek Fabriek was founded in 2016 by three friends Jo Panneels, Jozef Van Bosstraeten and Stijn Ecker. Lambiek Fabriek is a brand newcomer in the very select club of traditional lambic manufacturers and will soon be recognised by the industry.

Origin: Lambic is a type of beer brewed in the Pajottenland region of Belgium southwest of Brussels. Brewed in Lembeek, the village that gave Lambic its name. It is fermented through exposure to wild yeasts and bacteria. 

Food: Excellent as an aperitif or with a dessert like panna cotta with red fruits.

Keeping and Storage: The beer will keep for 20 years in the bottle, if well stored on its side.

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Style et couleur: Lambic au cassis.

Goût: Fruité, équilibré, boisé, sec et acide, mis en valeur par les cassis acidulés et amères.

Alcool: 7 % ABV

Température de consommation: 12° C

FermentationMélange unique non filtré de lambic maison, issu d'une fermentation spontanée, vieilli en fûts de chêne français. Le lambic a une macération avec le cassis. Elle refermente en bouteille.

Ingrédients: Eau, malt, blé non malté, cassis, bactéries et houblon suranné.

La BrasserieInstallée à Sint-Pieters-Leeuw, Belgique, dans la vallée de la Senne, la Lambiek Fabriek est fondée en 2016 par trois amis Jo Panneels, Jozef Van Bosstraeten et Stijn Ecker. Lambiek Fabriek est un tout nouveau venu dans le club très sélect des fabricants de lambics traditionnels et sera très vite reconnu par la profession.

OrigineLe Lambic est un type de bière brassée dans la région du Pajottenland en Belgique, au sud-ouest de Bruxelles. Elle est fermentée par exposition à des levures sauvages et à des bactéries. 

Cuisine: Excellente en apéritif ou avec un dessert de style panna cotta aux fruits rouges.

Conservation et stockage: La bière se conservera 20 ans dans la bouteille, bien stockée (couchée).

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Stil und Farbe: Johannisbeer-Lambic

Geschmack: Fruchtig, ausgewogen, holzig, trocken und säuerlich, unterstrichen durch die herbe und bittere schwarze Johannisbeere.

Alkohol: 7 % ABV

Trinktemperatur: 12° C

Gärung: Ein einzigartiger unfiltrierter Verschnitt von Hauslambic, hergestellt durch Spontangärung, gereift in französischen Eichenfässern. Das Lambic wird mit schwarzen Johannisbeeren mazeriert. Er wird in der Flasche nachgegoren.

Zutaten: Wasser, Malz, ungemälzter Weizen, Schwarze Johannisbeere, Bakterien und gealterter Hopfen.

Die Brauerei: Lambiek Fabriek mit Sitz in Sint-Pieters-Leeuw, Belgien, im Senne-Tal, wurde 2016 von den drei Freunden Jo Panneels, Jozef Van Bosstraeten und Stijn Ecker gegründet. Lambiek Fabriek ist ein Neuling im erlesenen Club der traditionellen Lambic-Hersteller und wird bald von der Fachwelt anerkannt werden.

UrsprungLambic ist eine Biersorte, die in der Region Pajottenland in Belgien südwestlich von Brüssel gebraut wird. Gebraut in Lembeek, dem Dorf, das Lambic seinen Namen gab. Es wird durch die Einwirkung von Wildhefen und Bakterien fermentiert. 

 Essen: Ausgezeichnet als Aperitif oder zu einem Dessert wie Panna Cotta mit roten Früchten.

Aufbewahrung und Lagerung: Das Bier bleibt 20 Jahre in der Flasche, wenn es gut gelagert und horizontal gelagert wird.