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La Cave Microbrasserie

La Cave Microbrasserie fondata da Yann Zosso nel 2017 e si trova nei sotterranei di un antico edificio tipico della regione di Ginevra. Ogni birra è unica e in edizione limitata. Le ricette, preparate con cura dal mastro birraio, cambiano a seconda della sua sete e di quella dei suoi ospiti. 

Yann Zosso è il vicecampione svizzero di birra sommelier nel 2023.