Lambiek Fabriek Juicy & Wild Black-Belle Il s'agit d'une bière belge de type « 75cl », dans le style « lambic » au cassis. Brassée à l'Lembeek, elle est élaborée à partir d'un mélange non filtré d'lambic s maison, issues d'une fermentation spontanée.
L'lambic , est élevé en fûts de chêne français, macéré avec des cassis et refermenté en bouteille. Son profil est fruité et équilibré, avec des notes boisées, sèches et acides qui s'associent à des arômes acidulés et amers de cassis.
Avec un taux d'alcool de 7 % ABV, cette bière 75cl se déguste idéalement à 12 °C. Dégustez-la en apéritif ou accompagnez-la d'une panna cotta aux fruits rouges.
Lambic Elle est associée à la région belge de l'Pajottenland , au sud-ouest de Bruxelles, et sa fermentation s'effectue grâce à l'action de levures et de bactéries sauvages. L'Black-Belle allie cette tradition de l'lambic à des notes de cassis pour donner naissance à une bière belge unique.
- Cassis lambic
- 75cl bouteille
- 7 % ABV
- Mélange maison non filtré lambic
- Fermentation spontanée
- Élevé en fûts de chêne français
- Macéré avec des cassis
- Refermenté en bouteille
