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IPA Bière

IPA (India Pale Ale), inventée par les Britanniques dans le cadre de leurs efforts de colonisation de l'Inde et de l'envoi de leurs bières en Inde. Les températures extrêmes et le stockage prolongé sans réfrigération entraînaient la détérioration de la bière pendant le voyage. Afin de mieux conserver la bière, les Britanniques ont augmenté la teneur en alcool et en houblon (le houblon est un puissant antioxydant). Les amateurs de bière ont adoré cette amertume débordante. Le site IPA était né. 

 

 

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