Lambiek Fabriek Brett-Elle Il s'agit d'une bière belge de type « 75cl » ( Oude )Gueuze . Brassée à l'Lembeek, c'est un assemblage traditionnel et non filtré de lambics maison issus de différents millésimes. La bière est fermentée spontanément grâce à l'action de levures et de bactéries sauvages.
Cet « gueuze » est élevé en fûts de chêne français, puis refermenté en bouteille pendant au moins six mois. Il est non filtré et non pasteurisé, avec un taux d'ABV de 5,5 %. Son profil gustatif est légèrement sucré et acidulé, accompagné d'arômes floraux et de subtiles notes boisées.
Servez l'Brett-Elle à 12 °C. Il se marie bien avec les moules, le crabe, les asperges, le canard, les œufs et les gaufres.
Brett-Elle a remporté une médaille de bronze lors de l'Brussels Beer Challenge en 2023. Pour ceux qui souhaitent découvrir la bière belge et l'lambic e traditionnellegueuze, cette bière 75cl présente le caractère de la bière vieillie en fût et à fermentation spontanée de Oude Gueuze .
- Traditionnel Oude Gueuze
- 75cl Bière belge
- 5,5 % ABV
- Fermenté spontanément
- Assemblage de différents millésimes d'lambic
- Élevé en fûts de chêne français
- Non filtré et non pasteurisé
- Vin refermenté en bouteille pendant au moins 6 mois
- Médaille de bronze, « Brussels Beer Challenge » 2023
