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Cantillon

 

Lambic un type de bière brassée dans la Pajottenland , en Belgique, au sud-ouest de Bruxelles. Elle est fermentée à l'aide de levures sauvages et de bactéries. La brasserie Cantillon est une brasserie de Gueuze traditionnelle située à Anderlecht, à Bruxelles. Elle a été fondée par la famille Cantillon en 1900. Depuis 1970, elle est détenue et dirigée parJean-Pierre Van Roy.

 

 

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