Style et couleur: Bière de Noël.
Goût: Puissant, avec de riches notes de malt et un arôme boisé.
L'alcool: 8 % ABV
Température de consommation: 8 - 12 °C.
Fermentation: Haute fermentation et refermentation en bouteille. Mélange entre un quadruple vieilli en fût et un jeune quadruple.
La brasserie: De Halve Maan est une authentique brasserie historique située dans le centre de Bruges et une entreprise familiale dont la tradition remonte à six générations, c'est-à-dire en 1856. En 2016, l'entreprise a fait les gros titres dans le monde entier avec une innovation astucieuse : un pipeline de bière souterrain de 3 km reliant la brasserie du centre-ville à l'usine d'embouteillage située à l'extérieur de la ville.
Origine: Hendrik est l'équivalent de Henri en l'honneur des quatre Henri qui ont dirigé la brasserie depuis 1856.
Mets: Il se marie parfaitement avec les desserts au chocolat.
