Style et couleur : bière « Abbey », de style belge
Goût : corsé, fruité, doux, rond, pétillant, avec très peu d'amertume
Teneur en alcool : 10 %
Température de dégustation : 6 °C
Fermentation : fermentation de surface. Levure trappiste et épices.
La brasserie : Pilgrim
Origine : Le monastère de Fischingen a été fondé en 1138 par l’évêque de Constance, Ulrich II, pour servir de lieu de pèlerinage. Fischingen est le seul monastère de Thurgovie à avoir été habité par des moines. Il y a plusieurs siècles, une bière après une longue journée de marche était une boisson très appréciée, revigorante et désaltérante. La brasserie perpétue cette tradition dans la brasserie du monastère : les pèlerins empruntant le chemin de Saint-Jacques reçoivent gratuitement une canette de PILGRIM AMBER à la PILGRIM .
Accords mets-vins : Se marie très bien avecle poisson, les viandes blanches, les légumes et les salades.
Distinctions : Médaille d'or au Trophée international de Francfort
