Style et couleur: Bière trappiste blanche.
Goût: Vif et rafraîchissant. Légèrement acidulé, avec une subtile note sucrée de malt de blé. Équilibré par une douce amertume et des notes épicées apportées par la coriandre et le zeste d'orange. Finale nette et sèche.
Alcool: 5.5 % ABV
Température de consommation: 4 - 6° C
Fermentation: levure trappiste de fermentation haute avec refermentation en bouteille.
La brasserie: Abbaye de Notre-Dame de Koningshoeven
Origine: Le nom La Trappe vient de l'abbaye française de Notre-Dame de la Grande Trappe, en Normandie.
Mets: Accompagne très bien les viandes blanches, la volaille, le poisson et les pâtes.
Concours de bières : médaille d'or au « Dutch Beer Challenge »
