Filou Il s'agit d'une bière belge de style Tripel « 75cl » de la brasserie Van Honsebrouck. Titrant 8,5 % ABV, elle est de fermentation haute et subit une refermentation en bouteille.
La saveur s'ouvre sur une légère douceur avant de laisser place à une amertume modérée due au houblon. Des notes fruitées, souvent comparées à celles de la banane, s'associent à un caractère épicé, créant ainsi un profil complexe de Tripel belge.
Cette bière « 75cl » se marie à merveille avec la volaille et le porc rôtis, les fromages doux, les plats de légumes, ainsi que les fruits de mer relevés ou les sauces onctueuses. Servez-la à 5 °C pour apprécier son équilibre entre douceur, notes fruitées, épices et amertume.
Son nom, « Filou », signifie «coquin» ou «farceur» en français — un clin d'œil au caractère espiègle de cette bière, malgré sa forte teneur en alcool.
- Bière belge de type « Tripel »
- 75cl format de bouteille
- 8.5% ABV
- Fermentation haute, puis refermentation en bouteille
- Une légère douceur contrebalancée par une amertume douce due au houblon
- Notes aromatiques fruitées rappelant la banane et des notes épicées
- Se marie bien avec la volaille, le porc, les fromages doux et les plats de fruits de mer relevés
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Filou Tripel
Sehr gutes Tripel
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Verona, per l'estate
La Filou è una birra belga da 8,5% vol. beverina, morbida secca e luppolata
