Filou 75cl

Style et couleur: bière belge de type « Tripel »

Saveur: Légère note sucrée en attaque, équilibrée par une douce amertume houblonnée. Fruité (souvent comparé à la banane) et épicé.

Teneur en alcool: 8.5 % ABV

Température de dégustation: 5 °C  

Fermentation: fermentation haute, avec refermentation en bouteille. 

La brasserie: Van Honsebrouck.

Origine:Filousignifie « coquin » ou « farceur » en français — un nom ludique qui reflète le caractère espiègle et la facilité de dégustation de cette bière, malgré sa forte teneur en alcool. On la décrit comme dotée d’un charme espiègle qui invite à en reprendre une gorgée, sans pour autant avoir un goût trop prononcé.

Accords mets-bières: se marie bien avec la volaille et le porc rôtis, les fromages doux, les plats de légumes, ainsi que les fruits de mer en sauce ou les sauces crémeuses