Westmalle La Double est une bière trappiste belge « 75cl » de style « dubbel », de couleur brun foncé. Avec un taux d’ ABV de 7 %, elle incarne une longue tradition brassicole d’ Westmalle : les moines y brassent une bière trappiste brune depuis 1856, et la recette de 1926 reste la base de la Double d’aujourd’hui.
Son profil aromatique allie des notes de caramel et de malt à des esters fruités qui rappellent la banane mûre. Il s'agit d'une bière de haute fermentation qui subit une refermentation en bouteille, ce qui renforce le caractère de cette bière « Westmalle ».
Servez l'Westmalle e Double à une température comprise entre 12 et 14 °C. Son profil malté aux notes de caramel s'accorde parfaitement avec les viandes grillées, mais se marie également très bien avec les desserts au chocolat ou au café.
- Bière trappiste de type « dubbel » brune
- 75cl bouteille
- 7% ABV
- Notes de caramel, de malt et d'esters de banane mûre
- Fermentation à haute température avec refermentation en bouteille
- À consulter sur 12–14°C
- À déguster avec des viandes grillées, des desserts au chocolat et au café
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A Staple Dubbel
This is a very pleasing trappist dubbel. Beer lovers should try this beer. People who don't like beer should try this beer. Caramel, creamy, fruity, smokey, with a decent subtlety to respect the flavors.
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Westmalle Trappist
Simple light taste trappist.
