L’Apaisée Double Dark Saison est une bière suisse de type « 75 cl » au profil sombre et vieilli en fût. Cette saison à 8,6 % ABV a passé deux ans à vieillir en fûts avant d’être mise en bouteille directement à partir du fût en tant que bière issue d’un seul fût, sans assemblage.
Sa saveur allie des notes boisées, le caractère typique de la levure Brett, une acidité modérée et des notes caramélisées issues du malt. Il en résulte une saison brune aux nuances complexes issues du fût, offrant un équilibre entre des notes acidulées et des notes maltées.
Après la mise en bouteille, « Double Dark »Saison subit une refermentation d’au moins trois mois en bouteille. Servez cette bière suisse « L’Apaisée » à une température comprise entre 8 et 10 °C.
Double Dark Saison Elle est recommandée pour ses vertus digestives, ce qui en fait une conclusion idéale de repas pour ceux qui recherchent une bière brune de caractère.
- Une saison suisse brune de la brasserie L’Apaisée
- Vieilli en fûts pendant 2 ans
- Bière issue d'un seul fût, mise en bouteille sans assemblage
- Refermentation en bouteille pendant au moins 3 mois
- 8.6% ABV
- Notes boisées, de Brett, légèrement acides et de malt caramélisé
- 75 cl bouteille
- Recommandé pour faciliter la digestion
