Style et couleur: Oude Gueuze
Goût: Équilibre typique entre acidité et douceur ; il est légèrement plus sucré que l'Gueuze , en raison de sa teneur en alcool plus élevée.
Teneur en alcool: 8,0 % ABV
Température de dégustation: 8 °C
Fermentation: Ce blend est issu d'un assemblage d'lambic s puissants âgés d'un, deux et quatre ans, qui ont tous vieilli pendant plusieurs années dans des fûts de chêne ayant contenu du vin rouge français au sein même de la brasserie. Ce blend subit une refermentation en bouteille et a mûri pendant encore 10 mois avant sa mise en vente.
La brasserie: Kestemont
Origine: L'«Lambic » est une bière brassée dans la région d'Pajottenland , au sud-ouest de Bruxelles, en Belgique.Elleest fermentée à l'aide de levures sauvages et de bactéries.
Accords mets-boissons: Idéal à l'apéritif.
