Style et couleur: Lambic à l'abricot Lambic
Goût: La douceur des abricots se marie à merveille avec l'intensité de l'lambic.
Teneur en alcool: 5.5 % ABV
Température de dégustation: 6°C
Fermentation: Toute la chair de l'abricot est ajoutée aux fûts lambic, âgés d'au moins un an. Après quatre mois de fermentation dans une cuve en inox et un mois supplémentaire en bouteille, la bière contient environ 300 grammes de fruits par litre.
La brasserie: Kestemont
Origine: Le lambic est un type de bière brassée dans la région belge de Pajottenland , au sud-ouest de Bruxelles. Il est fermenté par l'exposition à des levures et des bactéries sauvages.
Accords mets-boissons: Idéal à l'apéritif. Se marie à merveille avec les desserts.
Distinctions : médaille d'argent au concours « Brussels Beer Challenge » 2023 et médaille d'or au concours « World Beer Awards » 2024
