Girardin Gueuze Black label 1882 75cl

Style et couleur:Gueuze deLambic . 

Bouche: Des arômes de pomme et de vanille se marient à merveille avec une acidité maîtrisée et une finale légèrement amère.

Alcool: 5 % ABV

Température de consommation: 8° C  

Fermentation: un assemblage de lambics provenant de trois fûts différents. Il contient lambic jeune lambic 12 mois, lambic mi-vieux lambic 18 mois et lambic très vieux lambic 24 mois. Une véritable Geuze, non filtrée et non pasteurisée, vieillie en bouteille pendant au moins un an après l'assemblage. La refermentation en bouteille confère à cette Geuze célèbre pétillement rappelant celui du champagne.

La brasserie: Girardin 

Origine: Le lambic est un type de bière brassée dans la région belge Pajottenland , au sud-ouest de Bruxelles. Il est fermenté par exposition à des levures sauvages et à des bactéries.

Mets: Se marie à merveille avec les fromages bleus ou de chèvre et les desserts comme les gaufres.