Gulden Draak 75cl

Gulden Draak Il s'agit d'une bière triple brune belge brassée par la Brouwerij Van Steenberge à Ertvelde, au nord de Gand. Conditionnée dans une bouteille en liège de type « 75cl », cette bière à 10,5 % d'ABV , est de fermentation haute et subit une refermentation en bouteille à l'aide de levures de vin. C'est d'ailleurs pour cette raison qu'on la qualifie parfois de « barley wine ».

Le profil aromatique évolue de notes fruitées de pomme et de cerise, rehaussées d'une touche acidulée, vers des notes de caramel, de malt torréfié et de café. Une longue finale douce-amère vient parachever cette bière belge brune.

Servez l'Gulden Draak , à une température comprise entre 12 et 14 °C. Il peut être dégusté en apéritif ou en digestif, ou encore utilisé à la place de l'whisky dans un Irish Coffee.

Côté gastronomie, cette bière au liège se marie à merveille avec les ragoûts à la flamande, les sauces à base de viande rouge comme la bordelaise, les fromages bleus et le chocolat noir. La bière « Gulden Draak » a remporté des médailles d’or lors de l’ World Beer Awards en 2019 et 2026.

• Bière triple brune belge
• 10,5 % ABV
• 75cl bouteille en liège
• Fermentation haute, suivie d'une refermentation en bouteille avec des levures de vinification
• Arômes de pomme, de cerise et de zeste
• Arômes de caramel, de malt torréfié et de café
• Longue finale douce-amère
• Médaillé d'or aux « World Beer Awards » en 2019 et 2026