Style et couleur: bière vieillie en fûts de cognac .
Goût: Arômes de levure, de bois et de malt avec des saveurs subtiles de cognac en fin de bouche.
Alcool: 12.8 % ABV
Température de consommation: 10 - 12 °C
Fermentation: La bière a séjourné pendant plus de 9 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac. Le bois était donc imprégné de cognac, ce qui signifie qu'il y a eu un transfert d'arômes vers la bière.
La brasserie: Doppelleu Boxer a été fondée en 2012 et est située à Winterthur.
Alimentation: Particulièrement apprécié en dessert avec une tarte tatin aux poires par exemple.
World Beer Awards: Médaille d'or en 2022
