Style et couleur: Ale rouge des Flandres
Goût: Douceur avec des notes de cerise, d'orange et de prune mûre avec une touche de bois, une carbonatation rafraîchissante et une finale sèche et persistante.
Alcool: 5.2 % ABV
Température de consommation: 4-6°C
Fermentation: Mélange de bières de fermentation mixte. Elle est vieillie pendant 12 mois en fûts de bois, ce qui lui confère ses arômes caractéristiques. Refermentation en bouteille.
La brasserie: Sosab, Science Of Sour Ale Brewing, est synonyme de bières brassées de manière authentique dans le sud de la Flandre occidentale, selon la tradition belge.
Mets: Excellent en apéritif ou pour accompagner des plats épicés.
World Beer Awards: Médaille d'or en 2025
