Style et couleur:Stout Imperial
Goût: Rond et riche avec des notes de vanille et d'épices.
Alcool: 7 % ABV
Température de consommation: 8 - 10° C
Fermentation: Assemblage de bières élevées en fûts de bourbon . Contient 18 malts différents et du sirop d'érable. Elle subit une refermentation en bouteille.
La Brasserie: Brasserie L'Apaisée fondée en 2015 à Genève par Xavier Righetti . Faire de la bière, c'est aussi une manière de revenir à une activité plus manuelle et moins stressante, loin des écrans d'ordinateur. Le nom L'Apaisée avait tout pour plaire.
Alimentation: Excellent comme digestif
