Style et couleur: Bière triple blonde belge forte.
Goût: Les arômes rappellent la poire et la banane mûre. Le houblon évolue ensuite vers des notes florales et épicées (poivre blanc, muscade). La teneur en alcool lui confère une certaine rondeur, mais l'absence de sucre résiduel rend la finale sèche et légèrement amère.
Alcool: 8 % ABV
Température de consommation: 6 - 8° C
Fermentation: Fermentation haute, refermentation en bouteille. Pasteurisé, centrifugé et filtré.
La Brasserie: La Brasserie de la Senne est née d'une rencontre en mai 2002 entre Yvan De Baets et Bernard Leboucq, lors de la deuxième édition de la Zinneke parade à Bruxelles. Ils ont débuté leur carrière de brasseurs professionnels fin 2003, en construisant une microbrasserie à Sint-Pieters-Leeuw. Après deux ans d'activité, l'endroit est devenu trop petit en raison du succès. Ils décident alors de déménager et de réaliser leur rêve : s'établir dans leur ville, Bruxelles. Pour mark coup, ils baptisent leur brasserie du nom de la rivière qui a donné naissance à la ville il y a plus de mille ans : Brasserie de la Senne.
Alimentation: Ge marie à merveille avec des asperges ou des moules.
1.04 CHF/dl
