Style et couleur: Oude Gueuze, mélange de Lambics.
Goût: Très frais
Alcool: 7 % ABV
Température de consommation: 12° C
Fermentation: Mélange unique de plusieurs millésimes, de différents lambics de différents âges. Le lambic est fermenté par exposition aux levures sauvages et aux bactéries. Refermenté en bouteille, il peut être conservé jusqu'à 20 ans.
La brasserie: HORAL
Origine: À l'occasion du 25e anniversaire de l'association des brasseurs et du 14e Toer de Geuze, les membres de HORAL ont créé le HORAL Megablend. Les 11 membres (Boon, De Oude , De Troch, Den Herberg, Hanssens, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin Timmermans) ont apporté chacun une quantité de lambic.
Gastronomie: Accompagne à merveille les moules, le crabe, les asperges, le canard, les œufs et les gaufres.
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Notevole!
Birra acida veramente molto interessante e abbinabile con i formaggi