Style et couleur: Bière d'abbaye belge brune forte
Bouche: Corsée et complexe. Attaque maltée et sucrée, avec des notes de caramel et de fruits noirs. Équilibrée par une amertume profonde et des notes épicées douces. Des touches de malt torréfié, de bois ou de chocolat. Finale longue et réconfortante, avec des notes persistantes de fruits et de malt.
Alcool: 9% ABV
Température de consommation: 8 - 10° C
Fermentation: fermentation de surface avec double fermentation en bouteille
Brasserie : Abbaye des Rocs
Accords mets-vins : se marie bien avec les viandes rôties, les fromages corsés, les plats épicés, les desserts au chocolat ou les tartes aux fruits.
