A Tue Tête Viognier Fumé 75cl

Style et couleur: Bière de fermentation mixte vieillie en fûts, dans lesquels ont macéré des Viognier du Chablais vaudois.

Saveur: Le malt fumé se marie délicatement avec les frank du cépage blanc. Une bière de dégustation, fumée, fruitée et acidulée.

Alcool: 7.3% ABV

Température de consommation: 10 - 12 ° C

Fermentation: Assemblage de bières fumées vieillies pendant un an en fûts, dans lesquels a macéré du Viognier du Chablais vaudois. Cette bière aux raisins de Suisse romande incarne la quintessence des valeurs d'À tue-tête.

Brasserie: A Tu-Tête est une microbrasserie, fondée par Julien Brétheau à Aigle en Suisse en 2017, spécialisée dans l'assemblage de bières mixtes fermentées et maturées en fûts de chêne. Julien met l'accent sur l'utilisation de fruits et légumes locaux dans ses mélanges saisonniers.

Gastronomie: Excellent à l'apéritif, avec du fromage ou au dessert.