Style et couleur: Golden Sour Ale
Goût: Frais, piquant et épicé avec un peu de croquant
Alcool: 6.9% ABV
Température de consommation : 5° C
Fermentation: Fermentation mixte,vieillissement en barrique avec des tomatillos, des piments jalapeño, de la coriandre et des citrons verts biologiques.
Brasserie: A Tu-Tête est une microbrasserie, fondée par Julien Brétheau à Aigle en Suisse en 2017, spécialisée dans l'assemblage de bières mixtes fermentées et maturées en fûts de chêne. Julien met l'accent sur l'utilisation de fruits et légumes locaux dans ses mélanges saisonniers.
Mets: Excellent à l'apéritif.
