Style et couleur:Gueuze Lambic Gueuze basilic frais
Goût: Allie le profil acidulé et acidulé du lambic classique lambic la saveur vive et aromatique du basilic.
Alcool: 6 % ABV
Température de consommation: 6° - 8° C
Fermentation: lambic traditionnel lambic fermentation spontanée) vieilli en fûts de chêne, assemblé à partir de fûts de 1 à 2 ans et plus, avec ajout de basilic frais coupé à la main lors de l'assemblage et de la refermentation en bouteille, ce qui lui confère une légère gazéification naturelle.
La brasserie: Il s'agit d'une création issue d'une collaboration entre la Brouwerij Lindemans lambic traditionnels) et Mikkeller, alliant la tradition belge classique à une touche botanique. La Lindemans brasse depuis 1822 à Vlezenbeek, au sud-ouest de Bruxelles.
Origine: Le lambic est un type de bière brassée dans la région belge Pajottenland , au sud-ouest de Bruxelles. Il est fermenté par exposition à des levures sauvages et à des bactéries.
Accords mets-vins: Excellent à l'apéritif. Il se marie à merveille avec des plats d'inspiration méditerranéenne — comme les pâtes au pesto, les salades de tomates, les légumes grillés, le fromage de chèvre, les fruits de mer ou même des desserts tels que le sorbet à la framboise — grâce à son caractère vif, herbacé et acidulé.
Prix de la bière: médaille d'or au Brussels Beer Challenge
