Style et couleur: Bière au champagne
En bouche: Bonne puissance aromatique avec la rondeur du cépage Gewurztraminer.
Alcool: 11.2 % ABV
Température de consommation: 4 - 6° C
Fermentation: Bbière médiévale au miel de tilleul, vieillie pendant 18 mois en fûts de vin blanc. Dégorgée et mise en mousse selon la méthode traditionnelle champenoise. Collaboration avec la brasserie Père Jakob. 100 % de malt local, 100 % de miel local
La brasserie: La Pièce
Mets: Excellent à l'apéritif.
