Style et couleur: bière sour fruités, bière sour raisin
Bouche: Équilibré et complexe
Teneur en alcool: 7.4% ABV
Température de consommation: 6 - 8 ° C
Fermentation: Macération de marc de Carignan issu de vieilles vignes marc une bière de saison, avec ajout de lies. La bière subit ensuite une refermentation en bouteille.
La brasserie: Chien Bleu
Accords mets-boissons: Excellent à l'apéritif.
