Chien Bleu Funk à Chien 75cl -2020

CHF18.50
(1 review) Write a Review
Adding to cart… The item has been added

uk.jpeg      fr.jpeg       ge.jpeg

Style and Colour: Hybrid beer - wine.

Taste: Tart, fruity, sweet and complex.

Alcohol: 7.1% ABV

Drinking Temperature: 4 - 6° C  

Fermentation: Collaboration with the brewery La Malpolon, in Lavérune (South of France). Rye season on Syrah marc, aged 11 months in barrels of local Swiss red wine. It undergoes a refermentation in the bottle.

Ingredients: Water, malts, rye, hops, yeast.

The Brewery: Brasserie Chien Bleu was founded in 2016 in Geneva by Julien Manetti, then a medical student, who wanted to create surprising beers that combined tradition and modernity. 

OriginCollaboration with the brewery La Malpolon, in Lavérune (South of France).

Food: Excellent as an aperitif.

Keeping and Storage: The beer will keep for 5 years in the bottle, if well stored. 

fr.jpeg

Style et couleur: Hybride bière - vin.

Goût:  Acidulée, fruitée, douce et complexe.

Alcool: 7.1% ABV

Température de consommation: 4 - 6 ° C

Fermentation: Collaboration avec la brasserie La Malpolon, à Lavérune (Sud France). Saison au seigle sur marc de Syrah, vieillie 11 mois en barriques de vin rouge local Suisse. Elle subit une refermentation en bouteille.

Ingrédients: Eau, malts , seiglehoublons, levures.

La Brasserie: Brasserie Chien Bleu fondée en 2016 à Genève par Julien Manetti, alors étudiant en médecine, désireux de créer des bières surprenantes, alliant tradition et modernité

OrigineCollaboration avec la brasserie La Malpolon, à Lavérune (Sud France).

Cuisine: Excellente en apéritif.

Conservation et stockage: La bière se conservera au moins 5 ans en bouteille, si elle est bien stockée.

ge.jpeg

Stil und Farbe: Hybrid Bier - Wein.

Geschmack: Säuerlich, fruchtig, süß und komplex.

Alkohol: 7.1% ABV

Trinktemperatur: 4 - 6° C

Gärung: Zusammenarbeit mit der Brauerei La Malpolon, in Lavérune (Südfrankreich). Roggenwürze auf Syrah-Trester, 11 Monate in Fässern mit lokalem Schweizer Rotwein gereift. Es wird in der Flasche nachgegärt.

Zutaten: Wasser, Malz, Roggen, Hopfen, Hefe.

Die Brauerei: Die Brasserie Chien Bleu wurde 2016 in Genf von Julien Manetti, damals Medizinstudent, gegründet, um überraschende Biere zu kreieren, die Tradition und Moderne verbinden. 

UrsprungZusammenarbeit mit der Brauerei La Malpolon, in Lavérune (Südfrankreich).

Essen: Ausgezeichnet als Aperitif.

Aufbewahrung und Lagerung: Das Bier bleibt bei guter Lagerung mindestens 5 Jahre in der Flasche. 

1 Review Hide Reviews Show Reviews

  • 4
    Allzeit gutes Bier

    Posted by Andreas Meier on 10th Sep 2021

    Wieder ein Bier aus der bekannten Brauerei, welches seinen Anforderungen gerecht wird.